De ziua ta> Moldova

Azi, 27 august 2012, tu implinesti 21 de ani de independenta, 21 de ani de experienta si de schimbari...
 

    Iti doresc mai mult curaj si incredere in sine, mai multa dorinta de schimbare spre bine, spre folosul fiecarui cetatean, iti doresc cer senin si ploi regulate, oameni fericiti si sanatosi, mai multi oameni intorsi acasa si mai multi oameni pe care vei reusi sa-i sustii financiar prin imbunatatirea economiei...
Iti mai doresc drumuri ca-n Europa, salarii mai mari decit cheltuielile, un sistem de invatamin corect si lichidarea coruptiei...Iti doresc sa reusesti sa readuci constiinta nationala in fiecare casa, astfel incit aceasta sarbatoare sa fie cea mai importanta dintre toate celelalte, la fel ca in alte tari!!!
Iti doresc sa reusesti sa folosesti tot ce este mai bun in alte tari si sa ramii independenta pe veci...
sa stii - eu cred in tine, chiar daca multi nu o fac, eu cred intr-un viitor mai bun si promit ca voi face tot ceea ce-mi sta in puteri pentru a contribui la schimbare, dar am nevoie si de sustinerea ta!

LA MULTI ANI, scumpa mea tara Republica Moldova!!!

CASCAVAL

Astazi pentru prima data voi scrie un articol legat de culinarie si anume CASCAVAL DE CASA...o scriu in special pentru persoanele care m-au rugat sa le ofer receta.
Deci, sa trecem la tema.

   Prepararea cascavalului consta din 2 etape>initiala si finala!
Etapa 1: Avem nevoie de

•  brinza de casa 
•  lapte

 in raport 1 la 1, adica la 1 kg de brinza > 1 litru de lapte.

Mai intii fierbem bine laptele:

si in acelas timp pregatim brinza> o maruntim  ca in imagine =>

Cind laptele a fiert, adaugam brinza si amestecam in continuu>

pina cind brinza devine cleioasa, asemeni gumei de mestecat. Atunci, oprim aragazul si folosindu-ne de un material special de scurs briza (tifon/alte tipuri) punem masa obtinuta la scurs>

Dupa ce s-a surs incepe etapa nr 2.

Etapa 2> Avem nevoie :

1. Margarina, e de dorit/ obisnuita 250 g > 
2. 3-4 oua + sare
3. soda alimentara stinsa in otet

Initial intr-un ceaun punem la topit margarina si intre timp maruntim cit de bine brinza obtinuta>

Odata ce s-a topit toata margarina, adaugam brinza maruntita si avem grija sa mestecam foarte bine +++in continuu, ca sa nu se arda)))

 Mestecam pina masa devine tot mai cleioasa...cam vreo 5 minute...Dupa care pregatim ouale + sarea, le batem bine :

Odata ce am turnat ouale batute mestecam cit de bine, pina obtinem o masa omogena, dupa care mai mestecam vreo 2 minute si punem soda stinsa in otet, de obicei 1 lingurita soda+2 otet la 1 kg de brinza!

Turnam solutia si mestecam bine, observind ca masa se infoaie>

Dupa aceasta, mai mesteci 1 minut si pui un pic la racit masa obtinuta :

Dupa ce masa s-a racorit un pic, o pui pe o pelicola unsa cu ulei si-i faci forma dorita:

Il lasi la rece si dupa ce s-a intarit il poti servi cu cea mai mare placere!

POFTA BUNA!

14 august...FERICITA)))

Nu prea cred in coincidente si nici nu acord mare atentie superstitiilor, pur si simplu ma pazesc de ele, la  fel cum face toata lumea...
 Daca m-ar intreba cineva ce inseamna data de 14 august pentru mine, nustiu cu ce as incepe...
Intr-adevar este o data pur obisnuita, insa pentru mine a devenit una cu sens, care deja s-a facut inscrisa in istoria propriei mele vieti, odata ajunsa acasa si constientizind coincidenta...
Acum poate ca va intrebati> CARE coincidenta?

Totul tine de studiile mele...Parca mai ieri, cu 3 ani in urma pe data de 13 august 2009 urma sa depun actele la LASM, insa totul s-a lasat anulat din cauza ca am uitat fotografiile 3/4 acasa, iar in ziua urmatoare urma iarasi sa avem drum la oras... Si deci, asa a fost sa fie ca pe 14 august 2009 am depus documentele la LASM si acesta a fost primul pas spre admitere...

Iar acum dupa 3 ani de liceu, plini de o bogata experienta pe care nu avea sa o capat la scoala din sat de 11 clase, urmata de un an la liceul de la raion, in aceleasi zile momentul parca se repeta!!!

Inca de simbata 10.08.12 mi-am planuit sa merg la oras sa ma asigur ca am fost admisa la ASEM si sa semnez contractul, insa m-am razgindit cind am aflat ca luni cea mai buna prietena a mea are drum la Chisinau...Insa de data aceasta pe 13 august 2012, ziua de luni, motivata de ploaia care nu a mai fost si de lucrul pe care-l aveam acasa, m-am decis sa merg pe 14...

Si iata asa, azi, m-am simtit fericita de conditiile contractului si faptul ca sunt admisa 100 %...ceea ce reprezinta acelas prim pas spre o noua etapa a vietii!!!



Optimista si plina de eoforie simt ca este vacanta si nu-mi doresc decit sa profit de zilele care mi-au ramas pina la 1 septembrie...dornica de noi cunostinte si schimbari...Deci, spre schimbare, spre bine, spre succes!

Ploaia...

Ploaia...doar ea ne cinta fara motive o melodie care poate sustine orice voce si orice versuri, ne mingiie durerea si ne sustine fericirea...ne alunga in casa alaturi de oamenii dragi si se lasa simtita prin picaturile atasate de haine!

  Azi, saturata de ecranul calculatorului dupa ce am privit 3 serii din serialul  "Сердце не камень" m-am decis sa ies in ploaie...Picaturile ploii si sunetul de care imi era dor m-au facut sa cint cintecul "Cargo- Daca Ploaia s-ar opri". Nu am cintat acest cintec din motiv ca-mi doream sa opresc ploaia, ci din motiv ca ador acest cintec si ca-mi doresc din tot sufletul sa-l cint acompaniata de strunele chitarii privind cu aceeasi ochi visatori rugul!!!

   











O carte e total compatibila cu ploaia fara descarcari electrice, citita la balconul casei sau poate la un geam deschis, care din cind in cind iti permite sa prinzi stropii de ploaie cu miinile...

   Repet, nici un fel de citit la balcon in timpul descarcarilor electrice...o spun din propria experienta, caci am incercat-o si dupa ce am vazut cum un fulger a palit intr-un stilp ce se afla la 50 m de la mine am intrat in casa cu viteza luminii si am inceput a scoate din priza tot ce a mai ramas, dar mai apoi s-a adeverit a fi prea tirziu, caci modemul era deja ars...ceea ce am aflat dupa ce s-a sfirsit ploaia si s-a aprins lumina!
  
Cindva, fara nici o frica cutreeram strazile satului prin ploile cu descarcari electrice, iar acum, fricoasa si cunoscind anumite cazuri, sting telefonul si prefer caldura peretilor casei...

   Deci, ne aduce sau nu fericire, ploaia intotdeauna este binevenita pentru plante, poeti si lumea care prefera s-o admire!

Mileniile

Secunde uitate în veci
Minute ce-mi par tot mai reci
În ore de amintiri
Și zile trăite-n uimiri...

Săptămînile trec prea rapid,
Lunile sună stupid,
Anotimpurile trec prea banal-
Atunci cînd anul e plin de prăval!

Deceniile sunt schimbătoare,
Secolele - Promițătoare...
Și doar mileniile
Ne cunosc problemele!!!

Pretueste ceea ce ai - TIMPUL )))

     Haosul studentesc isi face tot mai des aparitia in preajma sperantelor pe care le rivnesc. Confuza si ingindurata de ceea ce urmeaza, incerc sa profit de vacanta care nu-mi promite prea multa veselie alaturi de prietenele cele mai bune...Simt ca ne despart prea multi km, iar convorbirile zilnice nu sunt suficiente pentru a acoperi plictiseala pe care o simt tot mai mult!

     Deja e data de 3 august, iar eu inca nu -mi dau seama de ce am nevoie...si toate astea seamana a pesimism total...Cred ca e timpul sa spun STOP!
    Daca vara nu-mi promite nimic, pot eu sai promit ceva...realizarea unor poze si vizitarea Nistrului in timpul zorilor, de una singura sau nu...ramine sa mai decid...

    Reintoarcerea vechilor prieteni, de care prea des m-au despartit cei 75 de km si insuficienta timpului...

 Totusi ce n-am face, totul se rezuma la timp...Anul trecut am inteles ca nu trebuie sa pierzi ocazia de a comunica cu un prieten din cauza lipsei de timp, caci mai apoi poate fi prea tirziu sa o faci...deja de 2 ori am ajuns la aceasta tragica consecinta...si totul din cauza timpului...

     Fiecare actiune necesita timp, pe care prea des marea majoritate il pierde pe internet...aceasta fac si eu adesea...nu pot nega...dar daca tot am devenit nitel dependenta de aceasta lume - trebuie sa ne folosim raional orice minut petrecut aici! 

Ce sa faci anume???

• citeste o carte online

• citeste stiri

• vorbeste cu rudele si oamenii la care tii mult, dar nici noi cunostinte nu ti-ar incurca))

• impartasa realizarile tale in orice programa cu prietenii...nu trebuie sa ramii in urma :D

• invata o limba straina, prin filme, programe, exercitii, muzica s.a. 

• asculta muzica

• afla noi informatii despre ceea ce te inconjoara

• invata zilnic ceva nou si util 

• fa ceea ce te pasioneaza cu adevarat, dar nu uita sa tii cont de timp!

 Toti vorbesc tot mai des despre metodele de eficientizare a timpului, dar inca nimeni nu stie cu adevarat care este cea mai buna metoda...Tu alegeo pe a ta proprie, experimenteaza...fa concluzii...

Si nu uita, viata ta - e in miinile tale, ai grija de ea si niciodata sa nu-ti treaca prin cap sa-i pui capat...caci daca nu stiiai sa stii ca 90 % din cei care sar de la etaj se razgindesc la ultimii 10 m!